エビは背わたをとって殻をむいておきます。キャベツは食べやすい大きさ、タマネギは千切りにしておきます。

パスタを茹でている間にオリーブオイルでキャベツ・タマネギ・エビを炒めます。軽く火が通ったらパスタのゆで汁を加えて野菜がしんなりするまで炒めます。

茹で上がったパスタを【2】に加え、アンチョビペーストを入れて全体に絡む様に混ぜ、ブラックペッパーで味を整えれば出来上がり。