カリポリ！食パンで絶品かりんとう
myacooking @_myacooking_
食パンでかりんとうを！生地から作る必要もないカリポリした和のおやつをどうぞ★食パン消費にも★
このレシピの生い立ち
食パンが大量にあったので
カリポリした食感を追求すべく試行錯誤した絶品レシピです！
カリポリ！食パンで絶品かりんとう
食パンでかりんとうを！生地から作る必要もないカリポリした和のおやつをどうぞ★食パン消費にも★
このレシピの生い立ち
食パンが大量にあったので
カリポリした食感を追求すべく試行錯誤した絶品レシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
まず食パンをローラーで極限まで目一杯潰す
- 2
丁寧に裏面も、端もコロコロ潰す
- 3
端を切り四角形にする
（端の部分も使います） - 4
2ミリくらいにカットしていく
-
- 5
カットしおえたらフライパンを弱火にして油を入れずに乾煎りする
-
- 6
時々かき混ぜながら焼き目がつかないように水分を飛ばす（これは耳の写真）
-
- 7
水分が飛んだら一度器にあけておく
-
- 8
水に砂糖をいれてかき混ぜ溶かす
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- 9
ザラメまたは黒糖を入れかき混ぜる（このっていても大丈夫）
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- 10
フライパンに砂糖液を流し入れ中火で水分を飛ばす
-
- 11
少しトロッとしてきたら弱火にしてかき混ぜながら色をつけないように水分を飛ばす
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- 12
水分が飛んでトロトロしてきたら乾煎りした食パンをいれる
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- 13
水分を吸わせないように素早くかき混ぜ全体に砂糖液をなじませる
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- 14
弱火のまま炒める
-
- 15
砂糖が結晶化してきたらお皿にあけて冷めたら完成
-
- 16
細くすればするほどカリポリ感アップ！
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- 17
【簡単おやシリーズ】
牛乳アレルギー大丈夫！
もっちりジュワッと新感覚ホットケーキ
ID:19822664 -
コツ・ポイント
力一杯綿棒で食パンをコロコロすること
できるだけ細く食パンを切ること
砂糖液をしっかり煮詰めること
砂糖液を入れたら火から離れないこと
終始ほぼ弱火です
つくれぽ
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポありがとうございます♪2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。⭐︎2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。
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