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さくさくｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄﾊﾟｲ-レシピのメイン写真

さくさくｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄﾊﾟｲ

超絶○絶好調超！！
超絶○絶好調超！！ @cook_40068283

簡単にサクサクのパイができます!
中を南瓜にしてハロウィンにもどうぞ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
なるべく水分を減らしたかったので牛乳でなく練乳を使用しました
甘さは味見をしつつ好みの甘さにしてください

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さくさくｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄﾊﾟｲ

超絶○絶好調超！！
超絶○絶好調超！！ @cook_40068283

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中を南瓜にしてハロウィンにもどうぞ＼(^o^)／
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なるべく水分を減らしたかったので牛乳でなく練乳を使用しました
甘さは味見をしつつ好みの甘さにしてください

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材料

  • 薩摩芋 約100g
  • 砂糖 大さじ２
  • 練乳 大さじ1
  • 冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄ 一袋
  • 卵黄 1コ分
  • 水 約小さじ1/2
  • (お好みで)ﾁｰｽﾞ・ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    薩摩芋の皮をむき、ゆでる

  2. 2

    湯だったら 水気をしっかり切り 砂糖、練乳を入れて潰し、冷ます

  3. 3

    ﾊﾟｲｼｰﾄを好きなｻｲｽﾞに切り、 サツマイモあんを包みﾌｫｰｸで周りをくっつける

  4. 4

    表面に切り込みを入れ(なくてもいい)卵黄＋少量の水を塗り ゴマなどを散らす

  5. 5

    余熱した200℃のｵｰﾌﾞﾝで焼き色がつくまで焼く

コツ・ポイント

パイは直前まで冷やし、水分が少ない方が上手く焼けます!
あんを包んだあとﾁｰｽﾞを入れると 意外に美味しいです(о´∀`о)!

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超絶○絶好調超！！
超絶○絶好調超！！ @cook_40068283
2013/10/26 04:09に公開
(*^^*)
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このレシピのキーワード

スイートポテトパイ さつま芋 ゴマ コンデンスミルク 卵黄

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