ベーコンは細い短冊切りに、ニンニクは皮をむいて潰す。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。

ニンニクの香りがオイルにうつったら取り出し、ベーコンを炒める

こんがりしたら火をとめ、生クリームとスライスチーズを入れて溶かす

粗熱がとれたら少し固まってくるので牛乳を加えのばし、塩コショウで濃いめにあじをつけ、サラダにかけたら完成。