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幼児も食べる マーボーナス
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幼児も食べる マーボーナス-レシピのメイン写真

幼児も食べる マーボーナス

namii
namii @cook_40020770

なすが大好きな私。
マーボーナス、ムスメも食べられる甘口で・・。おいしい~~っ。
このレシピの生い立ち
素を使わずに 手軽に作りたかったので 我流です。

なすが大好きな私。
マーボーナス、ムスメも食べられる甘口で・・。おいしい~~っ。
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素を使わずに 手軽に作りたかったので 我流です。

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namii
namii @cook_40020770

なすが大好きな私。
マーボーナス、ムスメも食べられる甘口で・・。おいしい~~っ。
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素を使わずに 手軽に作りたかったので 我流です。

なすが大好きな私。
マーボーナス、ムスメも食べられる甘口で・・。おいしい~~っ。
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材料

  • ひき肉 (豚でも鶏でもあるもので) 100g
  • なす  3本
  • たまねぎ 半分
  • ピーマン 2個
  • しいたけ 3個
  • おろししょうが・刻みにんにく 少々
  • テンメンジャン 大さじ1.5
  • ウェイパー(商品名でもいいのでしょうか?) 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 水  カップ1.5
  • 刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りにして素揚げし 熱湯をかけて余分な油を落とす。フライパンで サラダ油でしょうがにんにくをいため香りが出たら みじん切りにした野菜とひき肉を炒める。

  2. 2

    ひき肉がパラパラになったら 水と テンメンジャン ウェイパーで味付けする。お好みでにんにくしょうゆで味を調整してください。そこに1の揚げナスを入れて
    片栗粉でとろみをつけ 刻みねぎを散らしてできあがり。

  3. 3

コツ・ポイント

なすを炒めず 素揚げすることと 油切の湯をかけることで なすがしんなりして味がよくつきます。こども向けでないときは しょうがといっしょに唐辛子もしくは 豆板醤をどうぞ!

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namii
namii @cook_40020770
2007/07/24 13:06に公開
お料理は好きですが、献立を立てるのに時間がかかり困ります。ここの分量は適当です。日によって違います。だから お好きにアレンジして使ってくださいね。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 豚肉 鶏肉 ひき肉 しいたけ ピーマン にんにく 玉ねぎ

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