かぼちゃは種とわたを取り除き、ひと口大に切る。

沸騰した湯にたっぷりの塩を加え、パスタを入れる。パスタが湯に沈んだら、かぼちゃを加えて一緒に茹でる。

フライパンに生クリームを入れて火にかける。フツフツしてきたら、スライスチーズとパルメザンチーズを加えよく溶かす。
塩、こしょうで味を調える。

茹であがったパスタを３に入れ、茹で汁大さじ１も加え、よく絡めてできあがり！