子供大好き♡豆腐の挽き肉餡かけ
なっちんシュンmam @cook_40068365
子供の好きな豆腐と餡でお腹いっぱいに!目分量で作りました。出来た時の写メしか撮ってないのでまた作った時に工程載せます。
このレシピの生い立ち
仕事忙しく子供がご飯出来るの待つため簡単にーって思って作ってみたらおいしかったのでレシピに載せてみました。餡の為お腹いっぱいですよ(･∀･)
子供大好き♡豆腐の挽き肉餡かけ
子供の好きな豆腐と餡でお腹いっぱいに!目分量で作りました。出来た時の写メしか撮ってないのでまた作った時に工程載せます。
このレシピの生い立ち
仕事忙しく子供がご飯出来るの待つため簡単にーって思って作ってみたらおいしかったのでレシピに載せてみました。餡の為お腹いっぱいですよ(･∀･)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐(木綿・絹)は水を切り適度なサイズに切る。
- 2
長ネギを斜め切りします。
- 3
フライパンに切った豆腐。その上に切った長ネギを乗せます。
- 4
調味料⇨醤油、めんつゆ、みりん、砂糖、水を豆腐の下が1ｾﾝﾁ位浸かる程度に入れます。
- 5
中火で煮詰めて。
- 6
豆腐が醤油の色つく程度。
ネギに火が通る位煮ます。 - 7
豆腐を煮ている間に
挽き肉を油を使わず炒めます。(焦げないようにね) - 8
挽き肉に火が通ったら豆腐を煮たつゆを入れ、片栗粉(砂糖を少し入れて水で溶いたもの)でとろみをつける。
- 9
とろみがついたらあとは豆腐を盛り付けて完成(^^)/
コツ・ポイント
鶏挽き肉だと脂があまり出ないので炒める時に少し水を入れて炒めると焦げないです(･∀･)
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