おあげは、油抜きして短冊。
コンニャクは、細かく。
ネギは、斜め。

水に麺つゆを合わせて出汁を作り、残りカレーの鍋に投入し、温める。
カレーは、1皿分よりもちょい少なめくらいがベスト。

２がふつふつしてきたら、おあげとコンニャクを入れ、時間差をおいてネギを入れる。

再度ふつふつしてきたら、片栗粉を振り入れて、まぜまぜ。
トロミがついたら、うどんにかけてでき上がり♪