洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる。

調味料をよく混ぜ合わせる。

上段に割りほぐした卵を回しかけ、軽く混ぜる。

下段の上に上段をのせ、蓋をして、電子レンジ　600W　9分加熱する。

丼にごはんを盛り、その上に具をのせる。お好みでかいわれ大根を添える。