野菜を切ります。
ズッキーニは縦4等分にしてから5㎜幅に。パプリカ・玉ねぎは1㎝角に。もろこしはバラバラにし、ミニトマトは4等分にします。

ブロックベーコンも1㎝角に切りましょう。

フライパンに、薄切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たらベーコン投入～。ミニトマト以外の野菜も加えます。

野菜に火が通ったら、ミニトマトを加えてさっと炒めます。塩・粗挽きコショウ・ドライバジルで味付けします。