タマネギをみじん切りにする。
柿の実を短冊上に切っておく。

ボウルにアボガド、みじん切りにしたタマネギ、レモン汁、塩、ブラックペッパーをいれる

ペーストになるくらい、潰す。このとき、味見して自分の好きな感じの味にしておく。

ペーストにしたら、切っておいた柿の実を入れ和えたら
完成です。