我が家のマーボ♪
rapaco @cook_40053279
材料が多くて若干面倒ですけど、本格マーボになると思います^ ^
このレシピの生い立ち
辛い物大好き♡な私。
でも旦那は辛い物が苦手だったので、苦手な人でも食べれるように甘み＆旨みも出るように考えました^ ^
我が家のマーボ♪
材料が多くて若干面倒ですけど、本格マーボになると思います^ ^
このレシピの生い立ち
辛い物大好き♡な私。
でも旦那は辛い物が苦手だったので、苦手な人でも食べれるように甘み＆旨みも出るように考えました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りしておきます。ネギ、ニンニク、しょうがをみじん切りにしておきます。
- 2
★、＊の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 3
ごま油をフライパンに入れ☆を入れ香りが出るまで弱火で炒めます。
- 4
香りが出てきたらひき肉をポロポロになるまで炒めて、合わせておいた★をいれ中火で2~3分煮ます。
- 5
煮たってきたら豆腐を入れて軽く火が通ったら＊を加えて、全体にからまったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 6
最後にお好みでごま油、花椒をまわし入れて香りをつけてください。
コツ・ポイント
ご飯にかけてマーボ丼♪
ラーメンにかけてマーボ麺♪
豆腐なしでお肉だけで作って冷凍しておけば保存食として活用できると思います^ ^
ナスや春雨でも美味しいと思います^ ^
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