レンジでボリューム満点！みそ豚丼
メトレフランセ @cook_40053256
赤みそベースの豚丼です！お肉をたくさん使っているのでボリューム満点♪♪お肉はお好きなだけのっけてくださいね！
このレシピの生い立ち
赤みそでこっくりした味わいの丼です。ネギとの相性も抜群！ピリ辛がお好きな方は、丼用調味料に輪切り唐辛子を加えてください。ちょっと大人の味になります。栄養バランスを考え、サラダを添えるのもおすすめです。
レンジでボリューム満点！みそ豚丼
赤みそベースの豚丼です！お肉をたくさん使っているのでボリューム満点♪♪お肉はお好きなだけのっけてくださいね！
このレシピの生い立ち
赤みそでこっくりした味わいの丼です。ネギとの相性も抜群！ピリ辛がお好きな方は、丼用調味料に輪切り唐辛子を加えてください。ちょっと大人の味になります。栄養バランスを考え、サラダを添えるのもおすすめです。
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- 1
豚肉を包丁の背で良くたたき、フォークで刺して、縮まないようにする。塩。こしょうをふる。
- 2
上段に1とよく混ぜた下味用調味料を入れ、もみ込んで一晩程度漬け込んでおく。
- 3
洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる。
下段に米と水を入れる。
丼用調味料をよく混ぜ合わせる。
-
- 4
2の肉に軽く片栗粉をまぶし、丼用調味料を回しかける。
- 5
下段の上に上段をセットし、蓋をして、電子レンジ 600W 10分加熱する。
-
- 6
肉を裏返して味をなじませ、ごはんを上下さっくり混ぜる。
-
- 7
再度下段の上に上段をセットし、蓋をして、600W 1～1分30秒加熱する。そのまま5分蒸らす。
- 8
丼にごはんを盛り、その上に具をのせる。お好みでねぎや白ごまを散らす。
-
- 9
バランスよく、サラダを添えても！
-
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方7は、肉の火の通り具合で調整してください。
メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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