ブロッコリーのカリカリ焼
ゆっこっこー @cook_40029094
アンチョビと生ハムを加えた、香り豊かなカリカリパン粉焼き。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを温かいメニューにしたくて、チーズやマヨネーズは使いたくなかったので、アンチョビでコクを出したパン粉焼に。。。
ブロッコリーのカリカリ焼
アンチョビと生ハムを加えた、香り豊かなカリカリパン粉焼き。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを温かいメニューにしたくて、チーズやマヨネーズは使いたくなかったので、アンチョビでコクを出したパン粉焼に。。。
作り方
- 1
ブロッコリーは硬めに茹でる。
生ハムは1cm幅くらいに切る。 - 2
パン粉、オリーブオイル、アンチョビペースト、塩コショウを混ぜ合わせる。
- 3
耐熱容器に１を入れ、上から２をふりかけ、オーブントースターで4～5分、パン粉に焼き色が付くまで加熱する。
コツ・ポイント
◆アンチョビペーストは、アンチョビフィレでもOKです。
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