ひじき入り鶏つくね
oharumin @cook_40053336
ひじきがたっぷり入ったつくねです^^
メインに、おつまみに、お弁当にもおススメですよ♪
このレシピの生い立ち
具だくさんの我が家の定番つくねです。
ひじき入り鶏つくね
ひじきがたっぷり入ったつくねです^^
メインに、おつまみに、お弁当にもおススメですよ♪
このレシピの生い立ち
具だくさんの我が家の定番つくねです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは15~20分水に入れて戻し、ざるにあげ2~3回水洗いをし、鍋にお湯を沸かし、ひじきをサッと湯に潜らせザルにあげる
- 2
人参、大葉はみじん切りにする。ひじきはしっかり絞って水気を切って置きます。
-
- 3
ボールに、鶏の挽き肉、醤油、酒、卵、片栗粉を入れてしっかり混ぜて置きます。
-
- 4
(３)に(２)を入れ、混ぜ合わせます。
-
- 5
上の様になります。
小さなボールに照り焼きのタレ◎の調味料を合わせて置きます。
-
- 6
フライパンを熱し、胡麻油を敷き(５)をスプーンですくいながら置いて行きます。
-
- 7
中火で両面に焼き色が付き、火が通ったら、◎のタレを入れ
-
- 8
しっかり絡めながら、タレが煮詰まって来たら完成です。
-
コツ・ポイント
※今回は、照り焼きのタレでしたが梅肉ソースやおろしポン酢などでも頂いてもさっぱりと頂けますよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17640579
