生クリーム！ふっわふわしっとりケーキ
テンテン☆ @Ayamakoto1
ふわっふわ〜生クリームでしっとり仕上げたケーキは絶品！HMで簡単！＋たったひと工程(メレンゲ)を加えて大成功のケーキ作り
このレシピの生い立ち
バター仕上げじゃなくたまには生クリームで本格しっとりケーキを作ってみました！
生クリーム！ふっわふわしっとりケーキ
ふわっふわ〜生クリームでしっとり仕上げたケーキは絶品！HMで簡単！＋たったひと工程(メレンゲ)を加えて大成功のケーキ作り
このレシピの生い立ち
バター仕上げじゃなくたまには生クリームで本格しっとりケーキを作ってみました！
作り方
- 1
オーブンは180度の予熱で温めておきます。
- 2
卵を卵白と卵黄を別々のボウルに分けます。卵白はハンドミキサーで角がピンと立つくらいのメレンゲにします。
-
- 3
黄身のボウルに砂糖を加えすり混ぜたら生クリームと牛乳を加えよく混ぜ合わせます。
-
- 4
③のボウルに②のメレンゲを入れてよく混ぜ合わせます。
- 5
その中にホットケーキミックスを加えます。
-
- 6
ダマにならない様にしっかり混ぜ合わせます。
-
- 7
形に流し込みます。数回上から落とし空気を抜きます。
-
- 8
180度のオーブンで40〜45分焼きます。結構膨らむので途中表面が焦げそうな時はアルミホイルを上からかぶせて焼いて下さい
-
- 9
切り分けて完成です！お好みで粉糖で仕上げたり、蜂蜜をかけたり、生クリームをのせたり！
-
コツ・ポイント
焼き上がりは竹串を刺して確認を！何も付かなかったらOKです！
オーブンは下段で焼いてますので中段の場合は時間、温度の調節をして焼いて下さい！
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