作り方
- 1
☆の材料を合わせておく。
- 2
にんじん、白菜、ニラをみじん切りにする。
- 3
②と鶏挽き肉、卵黄、片栗粉をボウルに入れてよく混ぜる。
- 4
③に①で合わせておいた調味料を入れて再度よく混ぜる。
- 5
鍋に水、だしの素を入れて沸騰させる。
- 6
沸騰した鍋のなかに④を丸めて入れる。
- 7
鶏団子の表面の色が変わったら一度火を止めて味噌を入れて溶く。
- 8
再び火をつけ、弱火にかけて10～15分ほど煮込めば完成。
コツ・ポイント
鶏団子に入れる野菜はみじん切りに出来ればなんでもOK！
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