珈琲あんみつ風 塩あんマフィン
ミッキーアン @mickey_anne
珈琲風味のあんみつをイメージした風味のよい和のお手軽トーストです。抹茶や緑茶と一緒にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
珈琲と井村屋『ゆであずき』、フルーツ、スキムミルクとごく少量の塩を使ったお手軽なトーストを作りました。
珈琲あんみつ風 塩あんマフィン
珈琲風味のあんみつをイメージした風味のよい和のお手軽トーストです。抹茶や緑茶と一緒にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
珈琲と井村屋『ゆであずき』、フルーツ、スキムミルクとごく少量の塩を使ったお手軽なトーストを作りました。
作り方
- 1
フルーツは今回缶詰のフルーツミックスを食べやすく切って使っています。お好みのものをご用意ください。
- 2
2つに切ったイングリッシュマフィンに柔らかくしたバターを塗り、インスタントコーヒーを全体的にふる。
-
- 3
井村屋「茹であずきを乗せて拡げ、１のフルーツを乗せる。
-
- 4
スキムミルクをまんべんなくふり、塩ごく少量を散らして色よくトーストする。→手順５参照
-
- 5
スキムミルクは焦げやすいので最初の4～5分はアルミ箔で覆ってトーストし、その後アルミ箔を外して色づいたら取り出します。
- 6
お好み量のシナモンをふり、あればミントの葉を添えて完成です。
-
コツ・ポイント
インスタントコーヒーの量はお好みで増減して下さい。
塩はごく少量で結構です。
フルーツはお好みのものをお使いください。
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