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砂肝の野菜炒め
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砂肝の野菜炒め-レシピのメイン写真

砂肝の野菜炒め

ぽたぽた焼き
ぽたぽた焼き @cook_40064187

鉄分摂りたい！けど、レバーが食べれない！そんな方の為に「砂ずり」をオススメします♫
このレシピの生い立ち
鉄分を取りたいのですが、私はレバーが食べれません…なので、砂ずりで代用！

鉄分摂りたい！けど、レバーが食べれない！そんな方の為に「砂ずり」をオススメします♫
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鉄分を取りたいのですが、私はレバーが食べれません…なので、砂ずりで代用！

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砂肝の野菜炒め

ぽたぽた焼き
ぽたぽた焼き @cook_40064187

鉄分摂りたい！けど、レバーが食べれない！そんな方の為に「砂ずり」をオススメします♫
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鉄分を取りたいのですが、私はレバーが食べれません…なので、砂ずりで代用！

鉄分摂りたい！けど、レバーが食べれない！そんな方の為に「砂ずり」をオススメします♫
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材料

２～３人分
  1. 砂ずり（砂肝） 150～180g
  2. サラダ油 小さじ２
  3. 玉ねぎ 1／２玉
  4. ぶなしめじ １／２袋
  5. いんげん ８本
  6. 塩 小さじ１／２
  7. こしょう 少々
  8. 醤油 小さじ２
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作り方

  1. 1

    砂ずりの下ごしらえをする。

    • 砂肝の野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をひき、砂ずりを炒める。

  3. 3

    ある程度火が通ったら、玉ねぎとしめじ、いんげんを炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、塩・こしょう、醤油を入れる。

コツ・ポイント

砂ずりは、スライスしてもOK！何箇所か切り目を入れてもOK！→http://pegumanma.blog23.fc2.com/blog-entry-92.html

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ぽたぽた焼き
ぽたぽた焼き @cook_40064187
2013/05/20 03:37に公開
管理栄養士として働く2児の母。Love♡食べる／料理／手芸／カフェ／雑貨／ラーメンなど…
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