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牛バラ肉の醤油糀赤ワイン漬け照り焼き
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牛バラ肉の醤油糀赤ワイン漬け照り焼き-レシピのメイン写真

牛バラ肉の醤油糀赤ワイン漬け照り焼き

YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602

醤油糀+赤ワインでひと手間”
お弁当にしっとり焼肉^^
このレシピの生い立ち
鶏肉、魚介は良く白ワインやマヨネーズに漬け込んで、お客様に提供して喜んで頂いてました♪
保存しながら素材を柔らかくして調理します。
今回は牛肉なので、ワイン漬けですが牛肉と相性の良い
赤ワインで漬け込んでますが、なければ酒でお試し下さい”

醤油糀+赤ワインでひと手間”
お弁当にしっとり焼肉^^
このレシピの生い立ち
鶏肉、魚介は良く白ワインやマヨネーズに漬け込んで、お客様に提供して喜んで頂いてました♪
保存しながら素材を柔らかくして調理します。
今回は牛肉なので、ワイン漬けですが牛肉と相性の良い
赤ワインで漬け込んでますが、なければ酒でお試し下さい”

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牛バラ肉の醤油糀赤ワイン漬け照り焼き

YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602

醤油糀+赤ワインでひと手間”
お弁当にしっとり焼肉^^
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鶏肉、魚介は良く白ワインやマヨネーズに漬け込んで、お客様に提供して喜んで頂いてました♪
保存しながら素材を柔らかくして調理します。
今回は牛肉なので、ワイン漬けですが牛肉と相性の良い
赤ワインで漬け込んでますが、なければ酒でお試し下さい”

醤油糀+赤ワインでひと手間”
お弁当にしっとり焼肉^^
このレシピの生い立ち
鶏肉、魚介は良く白ワインやマヨネーズに漬け込んで、お客様に提供して喜んで頂いてました♪
保存しながら素材を柔らかくして調理します。
今回は牛肉なので、ワイン漬けですが牛肉と相性の良い
赤ワインで漬け込んでますが、なければ酒でお試し下さい”

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材料

3~4人分
  1. 牛バラブロック(スライスでも) 350g
  2. @醤油糀:赤ワイン 大さじ1:3
  3. @にんにく(チューブ) 少々
  4. 小麦粉(打ち粉) 少々
  5. 塩胡椒 少々
  6. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
  7. *味醂:醤油 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に一口だいにカットしたお肉と@を入れて寝かせて置く。

  2. 2

    1を取り出し軽くふき取り塩胡椒をし、粉を叩いて油を熱したフライパンでこんがり焼きます。

  3. 3

    2に*を加えて強火で煮絡めれば出来上がり”

コツ・ポイント

1の漬け込む時間はご家庭の都合で調整して下さい”出来れば。。一晩寝かせた方がO

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YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602
2012/11/09 07:42に公開
http://ameblo.jp/fann2580/theme-10056845258.html「YUKImamaのお弁当と~食べれる幸せ~」寄ってね★*3姉妹のママです^^*仕上げに時々バ~ナ~を使う事もあります”嬉しいつくレポ下さった方がた、ブログでも出来るだけご紹介いつもありがとうございます”お弁当や夕飯に悩んだ時にお役に立てればめっちゃ嬉しいです^^YUKImama
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17638475
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