しっとり♡抹茶どら焼き
shu☆skow @cook_40061788
抹茶の風味が上品に口の中に広がります♡
一緒にさつまいも餡( レシピID：17642967 )を挟むのもおすすめ♪♪
このレシピの生い立ち
家にあった抹茶を使いたくて･･･
和菓子にチャレンジしてみました！
しっとり♡抹茶どら焼き
抹茶の風味が上品に口の中に広がります♡
一緒にさつまいも餡( レシピID：17642967 )を挟むのもおすすめ♪♪
このレシピの生い立ち
家にあった抹茶を使いたくて･･･
和菓子にチャレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵、砂糖、はちみつをボウルに入れ、泡立て器(ハンドミキサー)でしっかりと泡立てます。
- 2
〇の材料を合わせてふるい、３回に分けて①のボウルに加え、ゴムべらでさっくり混ぜます。
- 3
生地に豆乳or牛乳を大さじ1だけ加えて混ぜます。
- 4
10分~15分ほど寝かせます。
この間に餡を作ってもいいかも♪ - 5
残りの豆乳or牛乳大さじ1を加えて、練らないようにさっくり混ぜます。
- 6
温めて油をひいたフライパンまたはホットプレートに、生地を丸く広げます。
- 7
表面にふつふつと泡が出てきたらひっくり返します。
両面に綺麗に焼き色がつくまで焼きます。 - 8
お皿に載せて、上から濡れたふきんをかけて冷まします。
- 9
好きな餡を挟んで完成です(∩❛ڡ❛∩)
コツ・ポイント
最初の卵は出来るだけもったりするまで泡立てましょう！
粉を加えてから生地を混ぜすぎると膨らみが悪くなるので注意！
焼くときは薄い方が美味しいです♪
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