ゆで卵を作り殻を剥いて細かく切ってマヨネーズと混ぜる。お好みでブラックペッパーを♪

水菜は、4～5センチぐらいずつに切る。他の野菜も食べやすい大きさに切る。

ハムでリボンを作る。（ハムの両端を切り上下をつまみ、両端の余りで中央を巻いてパスタで止めて完成♪）

大皿に水菜とかいわれをリースのように丸く盛り付ける。他の野菜も適当に盛り付ける。

ハムのリボンを上の中央に置き、ハムを使ってリボンを巻いてるように適当な大きさに切り置く。