カルピス de わらび餅
すぅりぃこ @cook_40041018
きなこのわらび餅も好きなんですが、アレンジをしたくなりました。
おいしくなぁ～れ♪
このレシピの生い立ち
お中元でカルピスを頂いたので・・・（笑）このままでも美味しいんですが、他の味のカルピスでもアレンジが出来るか？研究してきます（苦笑）
カルピス de わらび餅
きなこのわらび餅も好きなんですが、アレンジをしたくなりました。
おいしくなぁ～れ♪
このレシピの生い立ち
お中元でカルピスを頂いたので・・・（笑）このままでも美味しいんですが、他の味のカルピスでもアレンジが出来るか？研究してきます（苦笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ガムシロップを作る。 ☆印の分量を耐熱容器に入れてレンジで３０秒チン♪砂糖が溶けたら 冷蔵庫で冷やしておきます。
- 2
カルピスと水で少し濃い目のカルピスジュースを作る。
- 3
鍋にわらび餅粉をいれる。少しずつジュースを入れて粉を溶かす。
- 4
鍋を火にかける。ヘラでネットリするまで常にかき混ぜる。
- 5
ネットリして、少し透明になったら火から下ろす。スプーンで一口大に取り分けて水（分量外）の中に入れる。
- 6
わらび餅を冷蔵庫に入れるとヒンヤリするよ。ガムシロップを掛けて、いただきまぁす♪
コツ・ポイント
火に掛けても通常のわらび餅のように透明になりません。カルピスカラー（笑）です。 出来上がりをそのまま食すとカルピスの酸味を感じます。ガムシロップをかけたほうが子供も大人も好きな味になりますね。 行程４の分量外の水は氷を入れないほうがよいですよ。プルンと仕上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17640899
