オーブンは180度の予熱で温めておきます。透明のビニール袋に薄力粉と片栗粉を合わせシャカシャカ何回も振ります。

ボウルに砂糖とマーガリンと塩をひとつまみ入れて白っぽくなるまでよくすり混ぜます。

卵黄を加えて更によく混ぜ合わせます。

木べらに持ち替え①の粉類を加え混ぜます。生地がポロポロしてくるのでしっかり混ぜ合わせひとかたまりにします。

生地を3等分に分けタルト台の底に敷き詰めて生地を指先でのばしながら横までしっかり敷き詰めますフォークの先端で穴を空けます

温めておいたオーブン180度で10分だけタルト生地を焼きます。

チーズケーキ生地を作っていきます。ボウルにクリームチーズと砂糖を合わせ木べらで滑らかになるまで練ります。

卵を加え混ぜ合わせたら牛乳を加え混ぜ合わせ①の粉類も加えます。その都度よく混ぜ合わせて下さい！

レモンをぎゅーっと絞り生地の中に入れて混ぜ合わせます。

⑥のタルト台の中にチーズケーキ生地を流し入れます。

170度オーブンで20分焼きます。更に温度を150度におとし30分焼きます。冷蔵庫で十分に冷やします。お好みで粉糖を！

チーズ生地が余りますので別型でベイクドチーズとして焼きました！パウンドケーキ型に流し入れ170度で45分焼きました！