食物繊維たっぷり♪ジャムサンドクッキー
全粒粉＆おからが入ったクッキーに、ヒアルロン酸たっぷりのキラキラ元気＆アヲハタブルーベリージャムをサンドしました☆ティタイムに美味しく食べて、翌朝は快調になれます（笑）
このレシピの生い立ち
コンテスト用にいつものクッキーをアレンジしてみました♪
食物繊維たっぷり♪ジャムサンドクッキー
全粒粉＆おからが入ったクッキーに、ヒアルロン酸たっぷりのキラキラ元気＆アヲハタブルーベリージャムをサンドしました☆ティタイムに美味しく食べて、翌朝は快調になれます（笑）
このレシピの生い立ち
コンテスト用にいつものクッキーをアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温で柔らかくしてからボウルに入れ、分量の砂糖を加えながら泡立て器にて白っぽくなるまでよく混ぜる。更に卵１コを溶いて少しづつ加え、よく混ぜる。
-
- 2
ふるった薄力粉とともに、全粒粉、乾燥おからを加え、ゴムべらに持ち替えてさっくりと混ぜる。
-
- 3
ひとかたまりになったら、ラップなどに包み、冷蔵庫にて３０分以上休ませる。
-
- 4
休ませた生地を麺棒で薄く平らにのばし、型で抜く。片方を小さな型でくりぬいて、２枚一組となるようにする。１７０℃に予熱したオーブンで１５分～１８分程度、うっすらと色が付くまで焼く。
-
- 5
分量のジャム、蜂蜜、レモン汁を小鍋に入れ、とろみがついてくるまで煮る。（あまり煮詰めすぎると冷えたとき、ガチガチになるので気をつけて下さい）
- 6
下になる方のクッキーに５のジャムを少々のせて薄くのばし、もう一枚のクッキーをのせ、軽く押さえて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
食物繊維たっぷりの全粒粉＆おからが入っているのがポイントです☆ 美肌の大敵は便秘！ということで、美味しく食べてお通じを促しつつ、ジャムのヒアルロン酸を効果的に吸収できそうです。おから入りなので、お茶などと一緒にいただくといい感じに満腹になれるのも嬉しいところ♪美肌だけじゃなく、お腹の中も体型も！キレイになれそうなお菓子です☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
