母が夏になるとよく作っていた料理です。

このレシピの生い立ち
夏になると畑でなすが大量に育っていかにナスを消費するか・・・
農家ならではの悩み。母がバーベキュー中にナスを大量に焼き始めて
きれいに並べたらなんだかご馳走に見えて・・・それ以来、夏になるとコレがよく出てきました。