しらたきを食べやすく切って茹でる
茹でなくてもいけるやつは切るだけで

じゃがいもを食べやすい大きさに切る

②のじゃがいもで粉ふきいもをつくる

粉ふきいもの鍋のままでもいいし、嫌じゃなければ熱したフライパンにサラダ油を回して、③の粉ふきいもと①のしらたきを炒める

しお・こしょう・醤油で味を整えて、パセリか青のりをパラパラして仕上げに炒める。