ブルーベリーパンケーキ(低糖質)

こじか(s)
こじか(s) @cook_40061600

パンケーキを低糖質で作りたかったので、小麦粉を少なく卵多め、砂糖を使わずパルスイートを使いました。
このレシピの生い立ち
低糖質ても、パンケーキが食べたかったので。

ブルーベリーパンケーキ(低糖質)

パンケーキを低糖質で作りたかったので、小麦粉を少なく卵多め、砂糖を使わずパルスイートを使いました。
このレシピの生い立ち
低糖質ても、パンケーキが食べたかったので。

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材料

4人分(20センチのフライパン)
  1. ホットケーキミックス 2分の1カップ
  2. 大さじ1
  3. 2個
  4. ブルーベリー(冷凍) 2分の1カップ
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. パルスイート 3グラム
  7. サラダ油 小さじ1
  8. ホイップ生クリーム 大さじ4
  9. (トッピング) 適宜

作り方

  1. 1

    ボールに卵、ホットケーキミックス、水、パルスイートを入れて良くかき混ぜる。

  2. 2

    最後にブルーベリーを入れザックリと混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、弱火で蓋をして焼く。ほぼ火が通ったら返して焼き目を付ける。

  4. 4

    焼けたら切り分けて生クリームと苺をトッピングする。

コツ・ポイント

マヨネーズは低糖質なので隠し味に使いました、味が引き締まります。

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