玉ねぎはみじん切り、ソーセージは薄めの輪切りにして、バターで炒める。（焦げないよう中火くらいで）

玉ねぎが透き通ってきたら、塩胡椒をし、温かいご飯をいれ、軽く炒める。

ウスターソースを入れ、まんべんなく色が変わるくらいまで、さらに炒める。

炒めたご飯を、お皿に盛る。
お茶碗などに入れ、ひっくり返すと丸く盛れます。

ボールに玉子を割り入れ、マヨネーズと塩を少し入れてよくかき混ぜる。

温めたフライパンに油を引き、火を弱火にしてから玉子半量を流し入れて、半熟オムレツを作る。

ご飯の上に乗せて、ケチャップをかけたら出来上がり。