ふわふわミニ白パン♡クリームチーズ入り
ぽてまる太郎 @cook_40054008
ふあふあ優しいパンに癒されませんか？(*´∀｀)クリームチーズをいれて甘クリーミーもいいし、いれずにサンドイッチにしても
このレシピの生い立ち
急に食べたくなり、昔のレシピを探し出して作ってみました(＊´ｖ｀)
ふわふわミニ白パン♡クリームチーズ入り
ふあふあ優しいパンに癒されませんか？(*´∀｀)クリームチーズをいれて甘クリーミーもいいし、いれずにサンドイッチにしても
このレシピの生い立ち
急に食べたくなり、昔のレシピを探し出して作ってみました(＊´ｖ｀)
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳は人肌程度にレンジで温める。砂糖とクリームチーズ以外ををボールにいれ温めた牛乳をいれ表面が滑らかになるまでこねる。
- 2
捏ね上がったらラップをして、暖かいとこで一次発酵。２倍になるまで。
- 3
クリームチーズは常温にしておき、柔らかくなったら砂糖を混ぜておく。
- 4
２倍になったらガス抜きをして、分割。ベンチタイム10分くらいおき、平にのばしクリームチーズを6分割して包む
- 5
包んだら真ん中に菜箸でしっかりへこみをつけて二次発酵。1.5倍から2倍くらい。
膨らんだら分量外の強力粉を振るう - 6
170℃で15分くらい。表面が焼き色がつきそうならアルミホイルでカバーしてね
コツ・ポイント
家庭のオーブンによってかわるので焼き時間や温度はあくまで目安なので調節を(^-^)牛乳はあつくなりすぎないようにね！
クリームチーズは包む生地のふちにクリームがつかないように
つくれぽ
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