サクっと食べれる☆鯵の美味しいから揚げ

りねりね
りねりね @cook_40021586

新鮮な豆鯵を塩コショして、小麦粉と片栗粉を混ぜたものでカラっと揚げてるだけです。
頭から尻尾まで食べれる栄養満点の美味しい魚のフライですね!
このレシピの生い立ち
夫が釣ってきたから。

サクっと食べれる☆鯵の美味しいから揚げ

新鮮な豆鯵を塩コショして、小麦粉と片栗粉を混ぜたものでカラっと揚げてるだけです。
頭から尻尾まで食べれる栄養満点の美味しい魚のフライですね!
このレシピの生い立ち
夫が釣ってきたから。

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材料

  1. 10
  2. 片栗粉 大匙2
  3. 小麦粉 大匙2
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豆鯵のぜいこを取り、内臓を手を中に入れて取り出します。キレイに洗って、よく水気を拭いて塩コショウして、片栗粉と小麦粉と混ぜたもので衣をつけて、175度くらいの油でカラっとあげます。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

豆鯵は揚げると頭から食べれるので、ぜいこと内臓は取り除いてください。
きちんと水気を切ってから、塩コショウしてくださいね。

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りねりね @cook_40021586
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毎日出来るだけ楽しく料理が出来たらいいなぁと思ってます(*^_^*)
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