豚ヘレソテーのカレートマトソース煮

Name: 豚ヘレソテーのカレートマトソース煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ヘレ肉 400g; カットトマト缶 １缶; カレー粉 小匙１; キャベツ 1/4玉; ブロッコリー １株; 小麦粉 適宜; 塩・胡椒 適宜

sakachi @cook_40061908

あっさりした臭みの無い豚ヘレ肉で、夏のﾒｲﾝを。暑くて食欲のない時にも、爽やかなトマトとカレーの風味でおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち
あっさり豚ヘレが好きなので、いろいろアレンジしてます(＾0＾)

あっさりした臭みの無い豚ヘレ肉で、夏のﾒｲﾝを。暑くて食欲のない時にも、爽やかなトマトとカレーの風味でおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち
あっさり豚ヘレが好きなので、いろいろアレンジしてます(＾0＾)

豚ヘレソテーのカレートマトソース煮

sakachi @cook_40061908

あっさりした臭みの無い豚ヘレ肉で、夏のﾒｲﾝを。暑くて食欲のない時にも、爽やかなトマトとカレーの風味でおいしくいただけます。

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あっさり豚ヘレが好きなので、いろいろアレンジしてます(＾0＾)

あっさりした臭みの無い豚ヘレ肉で、夏のﾒｲﾝを。暑くて食欲のない時にも、爽やかなトマトとカレーの風味でおいしくいただけます。

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あっさり豚ヘレが好きなので、いろいろアレンジしてます(＾0＾)

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材料

４人分

豚ヘレ肉 400g
カットトマト缶１缶
カレー粉小匙１
キャベツ 1/4玉
ブロッコリー１株
小麦粉適宜
塩・胡椒適宜

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作り方

1

キャベツ・ブロッコリーは下茹でしておく。
2

豚ヘレを１ｃｍ厚さに切り分けて塩･胡椒をし、小麦粉をまぶしてフライパンでソテーする。
3

そのままフライパンにトマト缶を加え、カレー粉・塩・胡椒を加えて10分煮込む。
①の野菜も加え、さらに３分煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は食感を楽しめるぐらいの煮加減で(＾・＾)ノ♪
サツマイモの蜂蜜バターこふきいもを付け合せると、味のメリハリが楽しめておいしいです♪

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つくれぽ

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sakachi @cook_40061908

2007/07/12 05:26に公開

ひとり増えて二女一男のワーキングママ。『お母さんが家族に日々季節用意したい、心と体が寛かになるごはんとおやつ』をコンセプトに、2018年カフェopenを目標に少しずつ活動しています。Facebookページに日々の料理をupしています。是非覗いてみてください(*^^*)『母カフェ＊HAHA CAFE＊pre＊』https://www.facebook.com/hahacafechiko/

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