蜂蜜のこくのある甘さとバターの旨味・塩気が絡まって、やさしいお味のつけ合わせ。
濃い目の肉料理などにあわせると柔らかな旨味に、オッ♪と思います（＾・＾）
このレシピの生い立ち
カフェでいただいたランチの魚料理の下に、細かいサイコロのサツマイモのバター炒めが潜んでいて、
しょっぱいﾒｲﾝに良くあっていたので応用してみました。
トマトソース煮やカレー風味のソテーに付け合せると、お互いのあじを引き立てて、とってもおいしいです（＾O＾）/