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無農薬☆薄皮&ピールのレモンジャム
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無農薬☆薄皮&ピールのレモンジャム-レシピのメイン写真

無農薬☆薄皮&ピールのレモンジャム

yu_yu39
yu_yu39 @cook_40057787

レモンの苦味と甘酸っぱさが特徴のジャムです。ヨーグルトにもお菓子のフィリングにも紅茶にも使える万能ジャムです◎
このレシピの生い立ち
レモンをたくさんいただいたので、ジャムにしました。

レモンの苦味と甘酸っぱさが特徴のジャムです。ヨーグルトにもお菓子のフィリングにも紅茶にも使える万能ジャムです◎
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yu_yu39
yu_yu39 @cook_40057787

レモンの苦味と甘酸っぱさが特徴のジャムです。ヨーグルトにもお菓子のフィリングにも紅茶にも使える万能ジャムです◎
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レモンをたくさんいただいたので、ジャムにしました。

レモンの苦味と甘酸っぱさが特徴のジャムです。ヨーグルトにもお菓子のフィリングにも紅茶にも使える万能ジャムです◎
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材料

  • レモン 7個
  • グラニュー糖 レモンの6割
  • はちみつ(お好みで) お好みの量
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作り方

  1. 1

    レモンの皮は剥いて細切りに切って、果実はくし切りにする。
    薄皮が苦手であれば、取り除く。
    ピールは苦味がでるので調整を。

  2. 2

    鍋に果実、ピールを入れて中火で煮込む。

    • 無農薬☆薄皮&ピールのレモンジャム作り方2写真
  3. 3

    水分がでてきたら、グラニュー糖を入れてグツグツ煮詰める。

    • 無農薬☆薄皮&ピールのレモンジャム作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなってとろみがでる程度までかき混ぜながら煮詰める。

    • 無農薬☆薄皮&ピールのレモンジャム作り方4写真
  5. 5

    瓶は煮沸消毒して、ジャムを入れたら完成です!

    • 無農薬☆薄皮&ピールのレモンジャム作り方5写真

コツ・ポイント

苦味が苦手なら、ピールは少な目にする。
薄皮をいれなければなめらかに仕上がります。

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yu_yu39
yu_yu39 @cook_40057787
2015/02/26 23:29に公開
お菓子作りがストレス発散!食べるのはあまり好きじゃなく、あげて美味しい!とかアドバイスをもらって腕をミガキ中です☆あげる人の好みに合わせて甘さとか仕上がりとかリクエストに答えれるように特訓中。最近はヘルシーでカロリーが気になる!でも食べたい!そしてこんなに美味しい!って思えるスイーツを目で見て満足できるデコにも凝ってます。
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このレシピのキーワード

ジャム はちみつ レモン

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