甘旨♪ベーコンの肉味噌レタス和え
クリームステッチ @cook_40055257
細切れベーコン・にんじん・しいたけを甘めの味噌で炒め、太めの千切りレタスにON♡
甘辛味がご飯に合うおかずサラダです♪
このレシピの生い立ち
ベーコンの旨みと甘味噌の相性を生かした一品を♡
甘旨♪ベーコンの肉味噌レタス和え
細切れベーコン・にんじん・しいたけを甘めの味噌で炒め、太めの千切りレタスにON♡
甘辛味がご飯に合うおかずサラダです♪
このレシピの生い立ち
ベーコンの旨みと甘味噌の相性を生かした一品を♡
作り方
- 1
にんじんをみじん切りに、しいたけとベーコンは5～8㎜幅の角切りにする。
-
- 2
容器に●を混ぜ合わせておく。
レタスを洗って太めの千切りにし、水気をよく切って平皿に広げる。 - 3
フライパンを中火で熱してベーコンを色付くまで炒め、しいたけとにんじんを加えて更に炒める。
-
- 4
しいたけがしんなりしたら●を混ぜてサッと炒め合わせ、レタスの上に乗せてできあがり♪
-
コツ・ポイント
◎レタスと和えながらいただきます。
◎ベーコンの脂としいたけの水分で炒めるので油は入れません。
◎調味料を混ぜてからはみりんのアルコール分を飛ばす程度に炒めます。
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