味噌の風味！カキフライ
ユーロン @Yuron12
ほのかな味噌の香りが漂うカキフライ。何もつけなくてもおいしく食べれちゃうよ(≧▽≦)(*^｡^*)カキと味噌の相性抜群☆
このレシピの生い立ち
カキを味噌で調理したのがおいしくて、カキフライにも味噌を使ってみました。
味噌の風味！カキフライ
ほのかな味噌の香りが漂うカキフライ。何もつけなくてもおいしく食べれちゃうよ(≧▽≦)(*^｡^*)カキと味噌の相性抜群☆
このレシピの生い立ち
カキを味噌で調理したのがおいしくて、カキフライにも味噌を使ってみました。
作り方
- 1
カキは塩を入れて洗い、水気をきる。
- 2
味噌と砂糖を混ぜ合わせて、カキにまんべんなく塗る。
- 3
卵は割りほぐしておく。小麦粉:片栗粉 2:1の割合で、カキをつけ、卵をくぐらせて、パン粉をしっかりつけて形を整える。
- 4
180度に熱した油で揚げる。
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