マッシュルームたっぷり！ラザニア☆
たっぷりのマッシュルームにこれまたたっぷりのソースが何とも贅沢♪
ワインがすすむ、我が家の大好物のラザニアです☆
このレシピの生い立ち
ワインが大好きな我が家。
自然といつもワインに合う料理を作ります。
ラザニアもその一つ。
一口で色んな味がして、赤ワインとの相性も抜群☆
お腹いっぱいなのにもう一口、もう一口、と食べてしまいます♪
マッシュルームたっぷり！ラザニア☆
たっぷりのマッシュルームにこれまたたっぷりのソースが何とも贅沢♪
ワインがすすむ、我が家の大好物のラザニアです☆
このレシピの生い立ち
ワインが大好きな我が家。
自然といつもワインに合う料理を作ります。
ラザニアもその一つ。
一口で色んな味がして、赤ワインとの相性も抜群☆
お腹いっぱいなのにもう一口、もう一口、と食べてしまいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ミートソースを作ります。刻んだニンニクとマッシュルームを弱火～中火でじっくりと炒めます。マッシュルームがおいしく炒めあがったらひき肉とローズマリーを加え、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
- 2
１に市販トマトソースを加え、塩コショウで味を調えれば、あっという間にミートソースの出来上がり♪
※私はCLASSICOというブランドのソースが大好き！ -
- 3
続いてホワイトソースを作ります。
鍋にバターを溶かし、そこに小麦粉を入れ、焦げないように木べらで炒めます。
３分程度炒めたらミルクを３～４回に分けて入れ、ダマにならないように混ぜ合わせます。火が通ってトロトロになったら出来上がりです。 - 4
たっぷりの水と塩を入れた鍋で、ラザニア用パスタを茹でます。
※その際にオリーブオイルも少し入れておくと、茹で上がった後にくっつかなくて便利です。 - 5
オーブンを２５０度に余熱します。
耐熱容器にオリーブオイルを軽く敷いておきます。 - 6
パスタが茹で上がったらいよいよラザニアの本番です♪
底にホワイトソースを敷き、パスタ⇒ミートソース⇒ホワイトソース⇒チーズ⇒パスタ、の順に重ねていきます。 - 7
最後のソースの上に、たっぷりのチーズとローズマリーを散らし、バターをところどころに置きます。
-
- 8
２５０度のオーブンでぐつぐつなるまで焼けば、とろとろラザニアの出来上がりです♪
つくれぽ
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