ジャガイモは皮をむいてから、４つに切り柔らかくなるまでゆでる。

湯で上がれば水をきって鍋に戻し、ジャガイモをつぶす。塩とコショウで味付けして溶き卵を加え混ぜる。

器にバターを薄くぬりジャガイモをしきつめる。トマトケチャップをぬる。茹でたほうれん草とハム、コーンなどを重ねておく。

さらにとろけるチーズをたっぷりかけて、オープントースターで焦げ目がつくまで焼く。