
夏休みレシピその①

もうすぐ夏休みですね。お母さんにとっては一番頭が痛いのは毎日の昼食!
かといって連日そうめんじゃ栄養が。。。と悩むところです覚え書きですが作れる物があったら今から準備しましょw
このレシピの生い立ち
上↑に同じw 追加はまたいずれします
夏休みレシピその①
もうすぐ夏休みですね。お母さんにとっては一番頭が痛いのは毎日の昼食!
かといって連日そうめんじゃ栄養が。。。と悩むところです覚え書きですが作れる物があったら今から準備しましょw
このレシピの生い立ち
上↑に同じw 追加はまたいずれします
作り方
- 1
そうめん。普通にめんつゆ、オクラと納豆を入れる、残り物があったら卵と混ぜて焼く。温かいにゅう麺にする。残り野菜と炒めて中華だしで味付けする。醤油で炒めてご飯に乗せておかかをふるなど
- 2
うどん。焼きうどん。味噌汁の残りに入れて味噌煮込み風。豚キムチと炒め合わせる。ミートソースの残りを味噌汁でのばしてタンタン麺風。濃厚なだしを関西風に味付けして冷やしうどんなど
- 3
そば。意外というか個性が強いので、定番では揚げ玉乗せてたぬきそばとか、冷やし中華風に作ってもいいですよ。錦糸玉子はめんどくさいので目玉焼きで^^。とろろをかけて海苔を乗せるとかもありです
- 4
パスタ。茹でて和えるだけのソースを先に作っちゃいましょう。バジルソース。トマトソース。ミートソース。カルボナーラも簡単に、卵、生クリーム粉チーズ、、炒めたベーコンをボウルに入れて茹でたてを混ぜるだけ。卵が新鮮なら火は通さなくても大丈夫
- 5
熱いときに炒飯?嫌だわという方w乗っけちゃいましょ。粉チーズ入れたオムレツにケチャップ。残り野菜の炒め物をあんかけに。とろろ昆布、塩昆布のW昆布と子ネギのお茶漬け。ご飯に海苔を3段くらいに挟んで焼いた明太子ポンと乗せ。
コツ・ポイント
毎年毎年夏は悩みます><うちは家族の盆休みがあるので、今まで作ってきた物を並べただけです^^;とりあえず我が家にはいつでもあるのがミートソース、トマトソース、カレーペースト(ルゥを入れるだけ)残り野菜のいためた物(セロリや玉ねぎなど)チャーシューのタレ(後は煮るだけ)お昼用の一回分のお肉などです
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