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グルテンフリー・ブルーベリーケーキ
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グルテンフリー・ブルーベリーケーキ-レシピのメイン写真

グルテンフリー・ブルーベリーケーキ

まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023

小麦粉不使用、グルテンフリーでほろっとした食感のケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように書き直しました。

小麦粉不使用、グルテンフリーでほろっとした食感のケーキです。
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アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように書き直しました。

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グルテンフリー・ブルーベリーケーキ

まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023

小麦粉不使用、グルテンフリーでほろっとした食感のケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように書き直しました。

小麦粉不使用、グルテンフリーでほろっとした食感のケーキです。
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アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように書き直しました。

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材料

21cm×18cm角型1台分
  • ⚪︎バター(室温に戻す) 50g
  • ⚪︎ヨーグルト 50g
  • ⚪︎砂糖 90g
  • ⚪︎卵(L) 1個
  • ⚪︎アーモンドエッセンス 3滴
  • ▶︎コーンミール 70g
  • ▶︎アーモンドパウダー 50g
  • ▶︎ベーキングパウダー 5g
  • ブルーベリー(生または冷凍) 50g
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作り方

  1. 1

    ⚪︎の材料をボウルに量り入れ、なめらかに混ぜます。

  2. 2

    ▶︎の材料を加え、軽く混ぜます。

  3. 3

    さらにブルーベリーを加えて均一に混ぜます。

  4. 4

    型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。

コツ・ポイント

材料全てを混ぜるだけなので、特に難しいことはありません。

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まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023
2015/02/22 09:25に公開

このレシピのキーワード

ケーキ コーン ブルーベリー バター 卵 アーモンド ヨーグルト

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