カジキのフライ、フワトロオムレツ添え
唯羽さん @cook_40045677
タルタルの代わりにふわふわなオムレツとトマトソースを添えました。ボリューム一杯ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
以前どこかで食べたのは別盛りだったんです。美味しかったんですが、一緒の方がいいかも？と思いました。ハーブソルトを使う事で魚の香りも良くなりますし、魚くさいのが苦手な人でも食べやすいようです。
カジキのフライ、フワトロオムレツ添え
タルタルの代わりにふわふわなオムレツとトマトソースを添えました。ボリューム一杯ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
以前どこかで食べたのは別盛りだったんです。美味しかったんですが、一緒の方がいいかも？と思いました。ハーブソルトを使う事で魚の香りも良くなりますし、魚くさいのが苦手な人でも食べやすいようです。
作り方
- 1
まずはトマトソース。★印の材料にオリーブ油を使って作っておきます
- 2
カットしたカジキはフライ衣を付けて、こんがりと揚げます。
- 3
オムレツを作り、お皿にしくように盛り付け(閉じなくていいですよ。表面がふわふわの状態でお皿に移してください)します
- 4
３にトマトソースをまわしかけ、フライを乗せて出来上がり。野菜サラダなどを添えて召し上がれ。
コツ・ポイント
スピード勝負？な献立なので、できれば同時に進行してください。
熱々を食べれますよ＾＾
棒状に切った方がボリュームが出ます。
食べ盛りのお子さんがいらっしゃるおうちにはいいかもｗ
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