★　イカのワタ煮　★

★　イカのワタ煮　★-レシピのメイン写真

★　イカのワタ煮　★

ポキコちゃん @cook_40036785

身を刺身にしたら残ったげそでもお酒のお供にバッチリな１品ができます。もちろんイカ全部でも♪お箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
イカが新鮮だったので、お酒のおつまみに作りました。

身を刺身にしたら残ったげそでもお酒のお供にバッチリな１品ができます。もちろんイカ全部でも♪お箸が止まりません。
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イカが新鮮だったので、お酒のおつまみに作りました。

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ポキコちゃん @cook_40036785

身を刺身にしたら残ったげそでもお酒のお供にバッチリな１品ができます。もちろんイカ全部でも♪お箸が止まりません。
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イカが新鮮だったので、お酒のおつまみに作りました。

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材料

２人分

大き目のイカのげそ一杯分
　　又は、小ぶりのイカ一杯
イカわた一杯分
ネギ（青い部分も含めて） 1/3本
味噌大さじ１弱
酒大さじ2
本だし少々

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作り方

1
イカげそを食べよい大きさに切る。ワタは細くて黒い部分をとり、ナイフで切れ目を入れておく。ネギは斜め薄切りにする。
2
鍋に水大さじ１(分量外）と酒を入れ、弱火～中火でネギを入れて少し煮る。
3

2に本だしと、ワタの中身を箸などでしごいて入れて、味噌も入れてよく混ぜる。
4

イカを加えて、さっと混ぜて出来上がり。
5
材料です。
6
黒々と新鮮なイカでしょ？ｗ

コツ・ポイント

新鮮なイカを使ってください。イカゲソと書いてますが、もちろん身の部分も使っていいです。
これ、ハマるとお箸が止まりません。食べる時唐辛子をかけてもGoo！

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ポキコちゃん @cook_40036785

2007/07/11 11:29に公開

子育てが終わり、夫婦２人暮らしです。趣味はテニス・映画・音楽♪ テニスのため年中真っ黒。辛い物大好き♥ ♥ 　レシピの手順は時々おもちゃ（ぷちサンプル）で紹介してます♥過去ブログは次へ移行　https://pokikochan.livedoor.blog/新しいブログはnoteで https://note.com/pokiko_chan/

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このレシピのキーワード

煮物ねぎイカ酒げそ味噌

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