アスパラは適当な大きさに切り下茹でする。レタスは食べやすい大きさに切る。

生ハムにアスパラ、レタスをのせ巻く。泊まりにくいときは爪楊枝ｊで止める。

2をお皿にのせ、プチトマトものせる。

お好みのドレッシングをかけて出来上がり。