豚こまのロールキャベツ
水無月紫陽 @cook_40069161
豚こまとキャベツを重ねて丸め、最後に豚こまでまとめました。コンソメで煮るだけで簡単ロールキャベツ
このレシピの生い立ち
豚こまでレシピ検索し、子供が食べやすいようにアレンジしました。レシピID17613440
キャベツが直接見えない上、中心に肉が集まらないので、子供でも噛みやすいです。
豚こまのロールキャベツ
豚こまとキャベツを重ねて丸め、最後に豚こまでまとめました。コンソメで煮るだけで簡単ロールキャベツ
このレシピの生い立ち
豚こまでレシピ検索し、子供が食べやすいようにアレンジしました。レシピID17613440
キャベツが直接見えない上、中心に肉が集まらないので、子供でも噛みやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉をできるだけ破らないように丁寧にはがす
- 2
キャベツを湯がく
芯の方から入れ、しなるようになれば葉先迄浸ける
湯がけたら、サッとザルに上げて流水で冷ます - 3
キャベツの、芯を削ぎ切りし、芯の所で半分に切る
豚こまには味塩コショウで下味をつけておく - 4
キャベツの葉の上に豚こまを広げ、更にキャベツ、豚こまとのせたら、芯側から巻く
最後に、大きめの豚こまで包むように巻く - 5
豚こまの巻き終わりを下になるように鍋に並べたら、浸かる程度まで水を注ぎ、ベーコンとコンソメの素を入れて火にかける
- 6
グツグツと煮たったらスープの味をみて、好みで味塩コショウを加え、弱火で10分煮込む
コツ・ポイント
鍋はテフロン加工してあると、肉がつかなくて良いです。
なければテフロン加工のフライパンでも可能だと思います(試したことは無いです)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17644064
