レーズンはお湯で軽く洗い、ラム酒をかけて半日ほどおきます。

塩コショウした鶏肉を耐熱容器に並べ、生クリームと、レーズンを載せます。

オーブン２００度で２０分焼き、裏返します。

さらに２００度２０分焼きました。カットして取り分けます。