韓国風ちらし寿司
チョジャン（唐辛子酢味噌）で食べる
“韓国風ちらし寿司”
韓国のりで包んで♪小さいお子さんはそのままチョジャンなしでも♪
このレシピの生い立ち
元々、韓国ではチョジャン（唐辛子酢味噌）は刺身を食べるときに欠かせないジャン（たれ）です。
パーティーやお祝いの席に合う韓国風のちらし寿司を作ってみました♪
お好みの魚介類で楽しんでいただけたら嬉しいです♪
韓国風ちらし寿司
チョジャン（唐辛子酢味噌）で食べる
“韓国風ちらし寿司”
韓国のりで包んで♪小さいお子さんはそのままチョジャンなしでも♪
このレシピの生い立ち
元々、韓国ではチョジャン（唐辛子酢味噌）は刺身を食べるときに欠かせないジャン（たれ）です。
パーティーやお祝いの席に合う韓国風のちらし寿司を作ってみました♪
お好みの魚介類で楽しんでいただけたら嬉しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯に、ごま油・酢・砂糖を加え切るように混ぜ粗熱を取る
- 2
卵に砂糖小さじ１と酒小さじ１を加え、厚焼き玉子を作り粗熱を取りダイス型に切る
(3mmくらいが目安) - 3
マグロ・イカ・ホタテをダイス型に
エビは殻を剥く
エビの尾はお好みで取ってください。
- 4
きゅうりは種を取ってみじん切りに
万能ねぎは2mmの小口切りに
- 5
器にごはんを平らになるように盛り、
３(魚介類）
２(卵）
４(きゅうり・ねぎ）
の順にごはんの上にちらすように並べる - 6
のりを食べやすい大きさに切り、
チョジャンを添える - 7
＊韓国のりの上にちらし寿司を乗せて、チョジャンをかけて包んで食べるとおいしいです＊
- 8
伝統の約束
チョジャン
(唐辛子酢味噌）
を使用しました -
- 9
-
コツ・ポイント
チョジャン（唐辛子酢味噌）だからこそ味わえる
韓国風のちらし寿司です。
ごま油の風味を生かしたレシピに。
お好みの魚介類を合わせてアレンジしてくださいね♪
お子さまが召し上がる場合は、チョジャンなしでも韓国のりがあれば召し上がれます♪
つくれぽ
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