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濃い。とろとろ。白ごまプリン
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濃い。とろとろ。白ごまプリン-レシピのメイン写真

濃い。とろとろ。白ごまプリン

百敷なほ
百敷なほ @cook_40062926

ごまの風味たっぷりのとろとろプリンです。ごまの存在感で、シンプルなのに濃厚!
このレシピの生い立ち
ごまの風味ととろとろプリンが好きなので、両方をいっぺんにたっぷり味わいたいと思いました。
気軽に、すぐに、おいしい。素材感があり、実力派です!

ごまの風味たっぷりのとろとろプリンです。ごまの存在感で、シンプルなのに濃厚!
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濃い。とろとろ。白ごまプリン

百敷なほ
百敷なほ @cook_40062926

ごまの風味たっぷりのとろとろプリンです。ごまの存在感で、シンプルなのに濃厚!
このレシピの生い立ち
ごまの風味ととろとろプリンが好きなので、両方をいっぺんにたっぷり味わいたいと思いました。
気軽に、すぐに、おいしい。素材感があり、実力派です!

ごまの風味たっぷりのとろとろプリンです。ごまの存在感で、シンプルなのに濃厚!
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気軽に、すぐに、おいしい。素材感があり、実力派です!

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材料

小さめの器で4個分
  • 豆乳または牛乳 240ml
  • 白ごま 20g
  • 砂糖 20g
  • 練乳 10g
  • ゼラチンパウダー 2.5g(1/2袋)
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作り方

  1. 1

    白ごまをすります。
    ここではマジックブレッド使用。

  2. 2

    ゼラチンを大さじ1程度の水で戻しておきます。

  3. 3

    耐熱容器に1、豆乳、砂糖、練乳を加え、レンジで3分加熱。ふきこぼれないように大きめの容器で、ようすをみながら加熱します。

  4. 4

    3をかき混ぜながらゼラチンを加え、しっかり溶けるまでよくかきまぜます。

  5. 5

    容器にわけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
    3時間程度でできあがります。

コツ・ポイント

豆乳で作るとよりまろやかになります。
鍋もつかわないので、後片付けも楽です。
レンジで加熱するので、ふきこぼれないように大きめの器を使用してください。なべでの加熱でもだいじょうぶです。

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百敷なほ
百敷なほ @cook_40062926
2015/02/25 05:13に公開
お料理大好き!からだにやさしいレシピを実践中。おいしい!と言ってもらえるとうれしいです。みんなでワイワイ、ホームパーティーも楽しんでます。
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このレシピのキーワード

豆乳 ゼラチン 牛乳 コンデンスミルク

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