ハンドミキサーで作るおからチョコケーキ

こうちこさんの「100%おからのパウンドケーキ☆」のちょっとしたアレンジバージョンです。小麦粉不使用、バター不使用なのに美味しいケーキ★
ハンドミキサーで混ぜるだけの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
小麦粉不使用、バター不使用、牛乳不使用の美味しいおからケーキを作りたくて。
ハンドミキサーで作るおからチョコケーキ
こうちこさんの「100%おからのパウンドケーキ☆」のちょっとしたアレンジバージョンです。小麦粉不使用、バター不使用なのに美味しいケーキ★
ハンドミキサーで混ぜるだけの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
小麦粉不使用、バター不使用、牛乳不使用の美味しいおからケーキを作りたくて。
作り方
- 1
【下準備】・ドライフルーツを細切りし、ラム酒をふりかけておきます。・チョコレートはレンジで焦がさないように注意しながら溶かしておきます。・オーブンを150度に温めておきます。
- 2
卵に砂糖を入れて、ハンドミキサーでしろくもったりするまで混ぜます。
- 3
2に●の材料全て入れて、ハンドミキサーで混ぜます。
マカダミアナッツがミキサーにぶつかりはねるかもしれないので、気をつけてくださいね。 - 4
3に、ラム酒に漬けたドライフルーツを、ラム酒ごと入れます。
ラム酒ごと!これが重要。食べた時、微かに香ってどんどん食べちゃいます★(逆効果??) - 5
4をあたためておいたオーブンにいれ、130度で焼きます
- 6
型から出して冷まして完成★☆★
ラップに包んで冷蔵庫で1晩味をなじませるともっとおいしいですよ~
コツ・ポイント
今回は、チョコレートに明治のマカダミアナッツチョコレートを使いましたが、他のチョコレートでも大丈夫です!
ナッツを入れるときは、ミキサーで混ぜる時にはねるかもしれないので気をつけてくださいね。
こうちこさんのレシピではスキムミルクを使用していましたが、ヨーグルトで代用しました。
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