おもてなし冷し中華＊ローリングキャベツ
マルちゃん製麺のごまだれ冷しを可愛くお洒落にアレンジ♪見た目も食感も楽しめます。
お弁当にも○冬は温で♪
入賞感謝♡
このレシピの生い立ち
マルちゃん製麺 ごまだれ冷しのモニターレシピ☆
お材料を変えずにおもてなし仕様にしたかったので、盛り付けを変えてみました。
プリプリ麺とシャキシャキキャベツの食感が楽しめます。
このごまだれ、好きです♪
すっぱー！とならなくてこってり^^
おもてなし冷し中華＊ローリングキャベツ
マルちゃん製麺のごまだれ冷しを可愛くお洒落にアレンジ♪見た目も食感も楽しめます。
お弁当にも○冬は温で♪
入賞感謝♡
このレシピの生い立ち
マルちゃん製麺 ごまだれ冷しのモニターレシピ☆
お材料を変えずにおもてなし仕様にしたかったので、盛り付けを変えてみました。
プリプリ麺とシャキシャキキャベツの食感が楽しめます。
このごまだれ、好きです♪
すっぱー！とならなくてこってり^^
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、麺を4分茹でる。
残り3分でキャベツを加える。 - 2
麺をザルにあけ、流水で洗う。水気を切っておく。
- 3
キャベツは芯に沿ってに半分に切る。
芯は細切りにする。 - 4
飾りのお野菜(*)を切る。
☆にんじんは細切りにして、お酢(2~3滴)を和えておく。 - 5
ハムは両端を落とし、縦長のりぼんを6枚作る。
- 6
麺(2つかみほどずつ)をキャベツで巻くき、ハムを巻く。
- 7
●○断面図○●
-
- 8
お材料浅めのお皿にタレを敷く。
- 9
ローリングした冷し中華を並べて、お野菜を飾る。
お野菜にオイルをかけて艶を出す。 - 10
●○カップ中華○●
今回はお皿に4個しか並ばなかったので、グラスに残りのお野菜と麺を交互に入れてタレをかけました。 -
- 11
○●温中華○●
冬も食べたい♪温中華。盛り付け後、レンジ(600w)に1分かけます。
茹で時間を3分にすると良いかも。
コツ・ポイント
・キャベツが小さい場合は枚数を増やして重ねて使います。
・生にんじんはビタミンCを壊す酵素を弱めるためにお酢を振ります。
・お野菜はお好みのものでOK。ジャーサラダを作っておくと盛るだけで簡単です。
つくれぽ
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