大人気☆簡単ふわとろチキンオムライス
oなおo @cook_40069046
作ると喜ばれる美味しいオムライスです！♡
慣れると10分前後で作れるので、是非お一度作ってみてくださいo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
デミグラスソースのふわとろのオムライスが食べたかったので作るようになりました(´∀｀)
大人気☆簡単ふわとろチキンオムライス
作ると喜ばれる美味しいオムライスです！♡
慣れると10分前後で作れるので、是非お一度作ってみてくださいo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
デミグラスソースのふわとろのオムライスが食べたかったので作るようになりました(´∀｀)
作り方
- 1
☆デミグラスソース☆
『★』を全部温めて混ぜる。(バター5g・市販のデミグラスソース・生クリーム・水) - 2
バター5gと油をフライパンにしき、バターが溶けたら細かく切った玉ねぎを炒める。
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- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、小さく切った鳥モモ肉を入れ、塩胡椒をし味付けをする。
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- 4
3の中に白ごはんを入れ、混ぜ合わせる。ケチャップ・オイスターソースも入れ混ぜ合わせ、チキンライスの完成！
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- 5
お茶碗にチキンライスを入れ、平たい皿にひっくり返す。この時お茶碗を離すとライスが冷めてしまうのでお茶碗を乗せたままにする
- 6
卵2個をボールに入れて溶く。フライパンにバター5gと油をしき、温める。
その中に溶いた卵を入れる。 -
- 7
菜箸でぐちゃぐちゃとかき混ぜ、周りのフチをかき寄せる。フライパンを軽く振りながら、卵がフライパンの上で動くようにする。
-
- 8
お茶碗を取り、チキンライスの上にフライパンの半熟の卵をそのまま乗せる。
フライパンを軽く振りながら、流すような感じで。 -
- 9
デミグラスソースを卵の上に好きなようにかけ、バジルをふって完成♡スープとサラダを付けるとランチ風になりますo(^▽^)o
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コツ・ポイント
卵の半熟さが美味しそうにみえるかの決め手です！！固まりすぎないように気をつけて下さい♪
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